Чем отличается серрейтор от сантоку и как выбрать правильный нож для мяса, помидоров и хлеба

1.Нож «Кила»

<center>Нож «Кила»</center><center>Нож «Кила»</center>Кила – это ритуальный кинжал, который появился в древней Индии, а затем стал популярным в Тибете, где его называли «пхурба». Каждый элемент ножа что-то символизирует, а весь он символизирует воплощение буддийского бога Хаягривы, три лица которого изображены на рукоятке. В то время верили, что бог Хаягрива помогает справиться со злыми духами У рукоятки могут быть разные формы, с изображение божества должно быть обязательно. Трехгранное лезвие символизирует – невежество, жадность и агрессию. «Кила» считался сакральным объектом шаманов, и некоторые из экземпляров были выполнен из дерева. Это было ритуальное оружие против злых сил. Шаман тыкал в рис кинжалом перед пациентом, читая сутры, изгоняя болезнь и злых духов. Неудивительно, что на аукционах оригинальное оружие стоит баснословных денег.

• https://vashnozh.ru/polezno/samyj-ostryj-nozh
• https://fb.ru/article/268995/samyiy-ostryiy-v-mire-noj-dlya-narezki-produktov
• https://novate.ru/blogs/261214/29290/

Ножи острее скальпеля

Каменные изделия палеолита были не совсем из обычных камней, которые валяются где попало. Тогда человек пользовался вулканическим стеклом – обсидианом. С помощью него делали ножи и различное оружие. Поверхность камня аккуратно скалывали.

Получившиеся пластины могли стать ножом, вопьём или пилкой. Обсидиановое лезвие острее стальных изделий. Всё дело в самой структуре материала. Толщина края лезвия отколотой обсидиановой пластины достигает 3 нм.

Для понимания, это равняется 0,000003 мм. А толщина современного скальпеля равняется 25-60 нм. Сегодня для операций используют специальные скальпели из обсидиана. Они делают очень тонкие надрезы, которые быстро заживают.

Ножи из обсидиана.

Несмотря на свою остроту, такие скальпели не очень пользуются популярностью из-за своей стоимости. Они в 10 раз дороже стального изделия. Но тут следует учитывать, что изделие очень долго не тупится. А минусом его можно назвать высокую хрупкость.
Ножи из обсидиана прекрасно режут мясо и шкуру, но подвергать изделия ударам твёрдых предметов категорически не рекомендуется. Это может расколоть пластину. Заточке изделие также не поддаётся, возможно лишь сделать другой скол.

Имеет ли значение ручка?

Определенно да. Ручку следует подбирать в первую очередь по размеру руки. Она должна быть удобной и обеспечивать стабильную и легкую работу ножа. Массивность ручки всегда подбирается под тип и размер ножа. Это часто особенно проверяется при работе с ножом с тяжелым клинком.

Интересное решение с точки зрения взвешивания наконечников представил бренд Global. Внутри рукояток ножей Global есть песок, который не только увеличивает вес, но и помогает поддерживать правильный баланс веса во время резки.

Ручки, особенно в японских моделях, являются украшением ножа. Ножи с тонко декорированной ручкой из благородных материалов будут не только практичными. Они украсят кухню и станут гордостью хозяина.

Если рукоятка ножа деревянная, стоит не забывать регулярно пропитывать ее кулинарным маслом и не оставлять надолго в воде. В результате древесина дольше сохранит свой естественный вид.

Классификация холодного оружия

Оружие, которому посвящена эта статья, условно делится на несколько групп.

Во-первых, это колющее оружие. В этом случае повреждение наносится преимущественно за счет тычковых ударов. Как правило, колющее оружие подразделяется на клинковое и древковое. Это рапира, стилет, кортик, пала, которые крайне опасны для жизни и здоровья.

Во-вторых, это колюще-режущее оружие. К ним относятся кинжал, шпага, штык-нож и некоторые виды ножей.

В-третьих, рубящее оружие. В эту категорию попадают боевой топор, бердыш, лабрис, томагавк, бородовидный топор, валашка.

В-четвертых, раздробляющее оружие. Это — бо, буздыхан, булава, кистень, палица, боевой молот, нунчаки, кастет, моргенштерн, тонфа, телескопическая дубинка.

Какое самое острое лезвие в мире? — Дополнительный вопрос

Из чего сделаны самые прочные мечи?

Катаны из углеродистой стали 1095 могут брать и удерживать гораздо более острое лезвие, чем катаны с более низким содержанием углерода. Такое содержание углерода делает меч невероятно прочным, что делает углеродистую сталь 1095 одним из лучших металлов для мечей. Лучшая пружинная сталь для катан — 5160 или 9260.

Какой самый смертоносный меч в истории?

– №5 Меч Наполеона: в 1799 году Наполеон Бонапарт стал военным и политическим лидером Франции после государственного переворота. Через пять лет Сенат Франции провозгласил его императором.

— №4 Меч Милосердия:

— №3 Зульфикар:

— # 2 Хондзё Масамунэ.

— №1 Жуайез.

Сколько стоит настоящий самурайский меч?

Сколько стоит настоящий самурайский меч? Если будет достаточно только самой настоящей катаны, рассчитывайте заплатить от 4 до 10 тысяч долларов. Для всех остальных рассмотрите следующие варианты: Орнаментальный меч-катана. Примерно за 100 долларов вы можете получить в свои руки простой меч-катану.

Какой самый прочный меч?

AISI 5160: считается многими экспертами по мечу одним из лучших материалов для мечей в целом (и мечей европейского стиля в частности). Этот стальной сплав имеет низкое (0,7%) содержание хрома и кремния (0,2%), что делает эти мечи прочными. , прочный и немного более устойчивый к коррозии, чем AISI 10xx.

Обсидиан острее алмаза?

Удивительно, но край куска обсидиана превосходит стальной скальпель хирурга. Он в 3 раза острее алмаза и в 500-1000 раз острее бритвы или стального лезвия хирурга, что позволяет делать более легкие разрезы и меньше микроскопических рваных порезов тканей.

Какой самый смертоносный меч?

– №5 Меч Наполеона: в 1799 году Наполеон Бонапарт стал военным и политическим лидером Франции после государственного переворота. Через пять лет Сенат Франции провозгласил его императором.

— №4 Меч Милосердия:

— №3 Зульфикар:

— # 2 Хондзё Масамунэ.

— №1 Жуайез.

Катаны из углеродистой стали 1095 могут брать и удерживать гораздо более острое лезвие, чем катаны с более низким содержанием углерода. Такое содержание углерода делает меч невероятно прочным, что делает углеродистую сталь 1095 одним из лучших металлов для мечей. Лучшая пружинная сталь для катан — 5160 или 9260.

Что самое острое известно человеку?

Самый острый предмет из когда-либо созданных — это вольфрамовая игла, которая сужается до толщины одного атома. Он был изготовлен путем помещения узкой вольфрамовой проволоки в атмосферу азота и воздействия на нее сильного электрического поля в устройстве, называемом полевым ионным микроскопом.

Какой материал самый острый?

Самый острый предмет из когда-либо созданных — это вольфрамовая игла, которая сужается до толщины одного атома. Он был изготовлен путем помещения узкой вольфрамовой проволоки в атмосферу азота и воздействия на нее сильного электрического поля в устройстве, называемом полевым ионным микроскопом.

Серрейторная

Предыдущие варианты заточки относятся к гладким разновидностям. Но существует серрейторная кромка, она имеет зубья на подобии пилы, только зубчики не разведены в разные стороны. Со стороны такая заточка смотрится словно волна с острыми выступами.
Таким изделием удобно резать жёсткий материал с минимальным количеством крошек или опилок. В основном так затачивают ножи для кухонных работ. Но можно встретить на клинках охотников, туристов или на изделиях для выживания.

Сделать самостоятельно такую заточку очень сложно, потребуется специальный инструмент. Для некоторых ножей делают полусеррейтор, это когда лезвие затачивается таким образом только на половину. А также зубья могут располагаться на обухе клинка.

Серрейторная заточка ножа.

Бороздорез для операций

Бороздорез — это инструмент, предназначенный для делания мелких коротких разрезов в тканях при операционных вмешательствах. Он является незаменимым инструментом в хирургии, позволяющим быстро и аккуратно делать надрезы, не повреждая окружающие ткани.

Бороздорез имеет особую форму, позволяющую точно и легко проводить разрезы. Он состоит из тонкого и острого лезвия, закрепленного на ручке. Лезвие обычно изготавливается из высококачественной хирургической стали, чтобы обеспечить максимальную остроту и прочность.

Использование бороздореза при операциях позволяет хирургу быстро и безопасно делать разрезы, минимизируя риск повреждения окружающих тканей. Он применяется в различных областях хирургии, таких как нейрохирургия, кардиохирургия, офтальмология и др.

Острота бороздореза достигается специальной точильной процедурой, проводимой перед каждым использованием. Это позволяет сохранить его эффективность и безопасность. Кроме того, бороздорезы регулярно проходят проверку качества, чтобы убедиться, что они соответствуют международным стандартам безопасности.

Работа с бороздорезом требует определенных навыков и осторожности. Хирург должен быть внимателен и точен при проведении разрезов, чтобы избежать повреждения сосудов, нервов и других тканей

Также необходимо следить за острой частью лезвия, чтобы избежать его случайного повреждения во время работы.

Бороздорез для операций — это один из самых острых предметов в мире, который играет важную роль в хирургической практике. Он позволяет хирургам проводить точные и безопасные разрезы, что в конечном итоге способствует успешной операции и быстрому восстановлению пациента.

Самые популярные вопросы про ножи и короткие ответы на них

Как выбрать нож из хорошей стали?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно для начала понять, какая сталь лучше для кухонного ножа. Во всем мире при производстве ножей используют разные сплавы, где в металл добавляют углерод, никель, молибден, хром, фосфор, ванадий, кремний, серу и др.

Вот краткая памятка, какие именно элементы за что отвечают:

• углерод – делает нож острее;
• фосфор – позволяет добавить прочности;
• кремний – отвечает за упругость лезвия;
• хром – дает прочность и не позволяет лезвию ржаветь;
• молибден – защищает от коррозии и повреждений;
• вольфрам – повышает остроту лезвия;
• никель – еще один защитник от ржавчины.

Покупая нож, хорошо бы увидеть в его сопроводительных документах, из чего именно он сделан, а дальше ориентироваться на свои запросы. В целом же следует помнить, что хороший нож должен быть прочным, твердым, износоустойчивым, а также устойчивым к коррозии и не требующим слишком частой заточки.

Какие кухонные ножи лучшие в мире?

Если вы хотите найти самые лучшие ножи, обращайте внимание не на бренд, а на их маркировку. Наиболее удачными во всем мире считаются лезвия с марками M390, ZDP-189, X50CrMoV15, Elmax, 154СМ, VG-10, СРМ S35VN, ATS-34, 440С

Как выбрать шеф-нож для дома

Хороший шеф-нож – достаточно тяжелый (поскольку качество резки зависит от веса лезвия), длинный (не короче 20 см), с остро отточенным кончиком, позволяющим легко справляться с тонкой нарезкой. В составе стали должно быть высокое содержание углерода, а рукоять должна удобно и ловко лежать в руке

Важно, чтобы она не имела выступающих частей, которые могут натереть ладонь при длительной работе

Каким должен быть обязательный набор кухонных ножей?

Если вы хотите обновить команду ножей на кухне, профессионалы советуют в первую очередь купить универсальный нож и нож для овощей и фруктов, а к ним вдобавок – мясной. Это трио – основа удобства в кухонных работах. И, возможно (на самом деле наверняка), такого набора вам уже будет достаточно для всех дел. Однако всегда стоит помнить, что если у домашнего шеф-повара есть помощники, то каждому из них требуется свой инструмент, а значит, не стоит экономить на количестве ножей.

Топ самых острых ножей

Понятие нож не всегда используется в прямом значении. К нему относят множество различных инструментов, обладающих режущими качествами.

ТОП-5 самых острых ножей в мире по версии Z-Knife.

1. Электронный микроскоп. Пучок заряженных частиц можно сфокусировать до размера атома. И толщина разреза будет 4 нм (0,004 мкм), что в 20 000 раз тоньше волоса.
2. Опасная бритва. После профессиональной заточки и благодаря форме «вогнутой линзы», толщина режущей кромки может достигать 120 нм (0,12 мкм).
3. Фемтосекундный скальпель — толщина луча 1 мкм. Используется для проведения операций на клеточном уровне.
4. Хирургический скальпель — 20 мкм.
5. Офтальмологический инструмент микрокератом — 30 мкм.

Опасная бритва с острым лезвием.

Суперострота может быть опасной, поэтому необходимо соблюдать все правила техники безопасности при работе с подобными инструментами.

Самый острый в мире нож был представлен в 2006 году в Чикаго. Американские учёные провели исследования края лезвия под многократным увеличением микроскопом. На международном инженерно-механическом форуме представили последние разработки науки.

Какое самое острое лезвие в мире? — Дополнительный вопрос

Что острее лезвия бритвы?

Лезвия ножа из обсидиана: излишество для нарезки бутерброда. Самые тонкие лезвия имеют ширину по краю три нанометра — в 10 раз острее, чем лезвие бритвы. Обсидиановые ножи были протестированы для использования в качестве хирургических скальпелей, но в настоящее время они не лицензированы для использования на людях, поскольку они могут оставлять осколки стекла в ране.

Насколько прочен обсидиан по сравнению со сталью?

Обсидиан ломается раковисто до самой последней молекулы, поэтому, по сути, когда вы отламываете кусок от самого края, он имеет толщину всего в молекулу. Он как минимум в 50 раз острее, чем хирургическая сталь, а некоторые говорят, что в 500 раз острее.

Используют ли хирурги обсидиановые скальпели?

Обсидиан использовался в качестве режущего инструмента с каменного века, но современные версии обсидиановых скальпелей производятся археологом из Вирджинии с использованием процесса отслаивания под давлением. По словам Грина, каждый нож можно использовать от 10 до 20 раз, прежде чем его выбрасывают.

Обсидиан острее стали?

Поскольку обсидиан распадается на один атом, его режущая кромка, как утверждается, в пятьсот раз острее, чем у самого острого стального лезвия, и под микроскопом с большим увеличением лезвие обсидиана по-прежнему кажется гладким, тогда как стальное лезвие имеет пилообразную кромку. .

Какой самый острый?

Самый острый предмет из когда-либо созданных — это вольфрамовая игла, которая сужается до толщины одного атома. Он был изготовлен путем помещения узкой вольфрамовой проволоки в атмосферу азота и воздействия на нее сильного электрического поля в устройстве, называемом полевым ионным микроскопом.

Обсидиан острее скальпеля?

Удивительно, но край куска обсидиана превосходит стальной скальпель хирурга. Он в 3 раза острее алмаза и в 500-1000 раз острее бритвы или стального лезвия хирурга, что позволяет делать более легкие разрезы и меньше микроскопических рваных порезов тканей.

Что острее скальпеля?

Да, обсидиан острее скальпеля. Обсидиан используется некоторыми хирургами для лезвий скальпелей, так как хорошо изготовленные лезвия из обсидиана имеют режущую кромку во много раз острее, чем хирургические скальпели из высококачественной стали, а толщина режущей кромки лезвия составляет всего около 3 нанометров.

Кто использовал обсидиановые ножи?

Это был знак восемнадцатого дня, двадцатого дня месяца ацтекского календаря и начала одной из двадцати трекен тональпоуалли. Нож Tecpatl традиционно использовался ацтеками для человеческих жертвоприношений, но он также был оружием ближнего боя воинов-ягуаров.

Какое самое острое лезвие когда-либо было сделано?

Поскольку обсидиан распадается на один атом, его режущая кромка, как утверждается, в пятьсот раз острее, чем у самого острого стального лезвия, и под микроскопом с большим увеличением лезвие обсидиана по-прежнему кажется гладким, тогда как стальное лезвие имеет пилообразную кромку. .

Что острее лезвия бритвы?

Лезвия ножа из обсидиана: излишество для нарезки бутерброда. Самые тонкие лезвия имеют ширину по краю три нанометра — в 10 раз острее, чем лезвие бритвы. Обсидиановые ножи были протестированы для использования в качестве хирургических скальпелей, но в настоящее время они не лицензированы для использования на людях, поскольку они могут оставлять осколки стекла в ране.

Какой самый смертоносный меч в истории?

– №5 Меч Наполеона: в 1799 году Наполеон Бонапарт стал военным и политическим лидером Франции после государственного переворота. Через пять лет Сенат Франции провозгласил его императором.

— №4 Меч Милосердия:

— №3 Зульфикар:

— # 2 Хондзё Масамунэ.

— №1 Жуайез.

Керамика или сталь: какой материал лезвия лучше

Второе, на что следует обратить внимание при выборе ножа, – это материал, из которого сделано его лезвие

Трехслойная сталь

Улучшенный вариант, в котором слои лезвия выкованы из разных сплавов стали. Такие ножи более прочные, медленней тупятся и дольше служат. Стоят дороже, но это окупается.

Дамасская сталь

Самые износостойкие и прочные ножи с характерным «мраморным» узором на лезвии. Их стоимость еще выше, зато такой нож будет служить годами, не требуя частой заточки и не ломаясь.

Титан

Главные характеристики такого ножа – легкость и прочность. Одним словом, мечта хозяйки. Но цена тоже высока: заточка очень сложная и найти в продаже такой инструмент намного трудней.

Керамика

Про такой нож можно сказать тремя словами: острота, легкость и недолговечность. Керамическим лезвием очень удобно нарезать хлеб, мягкие фрукты и овощи. Такой нож надолго сохраняет свою заточку, но, когда утрачивает ее, его проще выкинуть. Впрочем, чаще всего эти друзья хозяйки выбрасываются после первого же падения на пол.

Заточенное лезвие

Еще один фактор, который поможет определить, относить нож к холодному оружию или нет, — это заточенность лезвия. Для того чтобы определить, насколько заточен нож, не стоит прибегать к бытовым способам. Если режет бумагу, значит острый. Такой подход субъективный и дилетантский. Лучше придерживаться ГОСТа.

Если следовать этому документу, то заточенный нож считается таковым, если с его помощью можно отрезать ветку березы толщиной от 10 до 12 миллиметров, влажностью около 12 процентов. При этом сделать это не менее пяти раз, а срез после должен остаться без задирок, максимально гладким.

Также многие эксперты ориентируются на тот факт, что у заточенного ножа выведена режущая кромка. Ее часто применяют и обыватели, и даже представители правоохранительных органов, чтобы в полевых условиях выяснить, можно ли принять этот конкретный нож за опасное оружие.

Подводя итог, стоит признать, что, зная все признаки подобного оружия, установить, чем является принадлежащий вам нож, не составит труда. Правда, все это актуально только для легального рынка, контрабандная продукция и самодельные ножи, конечно, данному описанию соответствовать не будут.

Изобретение для быта?

Компания Kramer Knives недавно представила на продажу самый острый в мире кухонный нож. Невероятно тонкая толщина лезвия достигается благодаря специально разработанной технологии:

• Они плавят 6000 слоев стали из Америки, Японии и Германии.
• Нож изготовлен при температуре 1300 градусов Цельсия.
• Это стадия образования свечения в солевом растворе.
• Ручная ковка каждого изделия.

Нож из дамасской стали стал лучшим среди аналогов. Лезвие заточено настолько остро, что срезанные слои продуктов совершенно прозрачны. Профессиональные повара выбирают ножи Kramer, чтобы превратить работу на кухне в удовольствие.

Наконечник из единого атома

Учёные Канадского Национального Института Нанотехнологий очень долго работали и продолжают совершенствовать своё изобретение. Процесс изготовления режущей кромки очень трудоёмкий и основывается на постепенном засыпании атомов вольфрама через специальную воронку.

Чтобы она не рассыпалась, её обрабатывают азотом слоем в один атом.

Так получается очень острый металлический наконечник. Прочность такого соединения сомнений не вызывает, оно держится даже при нагревании до 800 градусов по Цельсию.

Над разработкой ещё трудятся, но точно можно сказать, что с помощью такого ножа можно резать самые твёрдые материалы с точностью до сотых долей миллиметра. Возможно, такой нож будет самым острым на планете. Его режущее основание составляет 50 мкм.

У вас есть нож, который может разрезать волос?

Конечно!Я так не затачиваю…

Факторы, влияющие на остроту ножа

Нередко острота или её отсутствие – это что-то субъективное. Инструмент, которым трудно резать считается тупым. Мачете или топор с неправильной формой даже заточенного лезвия будут демонстрировать низкие показатели эффективности, а рука будет «отваливаться». Клинок может быть достаточно острым, но при попадании не «тем местом» результата также не будет. При неправильном хвате уходит скорость и клинок снова «тупой».

На остроту влияют самые разнообразные факторы:

• геометрия;
• строй клинка;
• форма;
• режущая кромка;
• спуски;
• подводы.

Проверить остроту лезвия и геометрию клинка можно легко в домашних условиях. Легче всего делать это, режа бумагу. По характеру краёв среза бумаги будут видны все недостатки геометрии. Если клинок плохо режет или проваливается трудом, то должная геометрия была либо нарушена, то есть нож затупился, либо была таковой изначально и нож просто тупой. По краям бумага лохматиться не должна.

Доказательство остроты ножа способом резки бумаги.

Самый простой способ получить самый острый нож – это приобрести специализированный инструмент именно под свою задачу. Банально, но именно такие ножи самые острые. Для кухни – это керамика, для ремонта и офиса – канцелярские, обойные и линолеумные ножи. Для бритья – лезвия и бритвы с микроскопическими режущими кромками. То же касается и других профессиональных сфер применения – инструменты хирургов, столяров, рабочих на производстве – вот где наиболее острые клинки.

Ещё один нюанс – различные зубчатые ножи, с серрейтором, и прочими такими необычностями. Пилообразные клинки, с зубцами, справляются даже с очень твёрдыми материалами. При этом они гораздо дольше сохраняют режущую способность за счёт того, что того, что мы тут скорее пилим, а микрозубья с лёгкостью раздвигают ткани и волокна того или иного материала. Но стоит учитывать, что они хорошо справляются с грубыми материалами и не предназначены для тонкой работы. Их острота – относительна.

На что обратить внимание при покупке тактических складных ножей

По сравнению с другими карманными ножами, тактические ножи большие и прочные. Они предлагают множество функций, поэтому выбор того, который соответствует вашей миссии, может быть немного сложным. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать правильный тактический складной нож для ваших нужд.

Материалы

Выбирая тактический складной нож, найдите идеальное сочетание материалов. Ищите рукоятку из алюминия или G10, если вы один из тех, кто пользуется ножами. Более легкий выбор — полимерные или углеродные материалы.

Для лезвия ищите лучшие стальные материалы. Среди тех, которые могут выдержать удар и требуют меньше обслуживания, такие стали, как ВГ-10, С30в и СРМ-3В, но они могут быть довольно дорогими. Бюджетные стали типа 8Cr13Mov и 7CR17MoV тоже хороши, но их нужно регулярно точить, чтобы поддерживать остроту.

Легкость открытия

Тактические складные ножи должны раскрывать лезвие как можно быстрее в экстренных ситуациях. Они должны работать плавно и позволять пользователям легко открывать лезвие. Обычно ножи работают с тремя типами действия: автоматическим, вспомогательным и ручным.

Автоматический — это самый быстрый тип действия, который может быть у тактического складного ножа. Ножи этого типа подпружинены и могут очень быстро разворачивать лезвие, обеспечивая быструю реакцию. Тем не менее, эти ножи нуждаются в большем уходе, чтобы они могли плавно двигаться.

Вспомогательные ножи вполне сопоставимы с ручными, но они содержат предварительно взведенную пружину, которая помогает быстрее раскрыть лезвие. Поскольку они могут содержать больше рабочих частей, им требуется больше обслуживания, чем их ручным аналогам.

Механизм блокировки

Одна из опасностей тактических складных ножей заключается в том, что во время использования лезвие может закрыться на пальцах. Чтобы этого не произошло, ищите надежный запорный механизм.

Замок Liner Lock позволяет пользователю закрывать и открывать нож одной рукой, не меняя хвата. Тем не менее, этот замок изнашивается, вероятно, через полмиллиметра или около того, но остается там в течение длительного времени после этого момента при регулярном использовании. Более усиленная версия лайнер-лока — фрейм-лок, который является частью самой рукоятки.

Задний замок в основном состоит из выемки позвоночника и поворотного рычага и обеспечивает надежную прочность. Поскольку кнопка разблокировки находится вдали от рукоятки, непреднамеренное отключение блокировки маловероятно. Одним из недостатков является то, что вам нужно использовать обе руки, чтобы безопасно закрыть этот тип замка.

Форма лезвия и кромка

Лезвия бывают разных форм, чтобы удовлетворить ваши конкретные потребности. Лезвие Drop Point с выпуклым стержнем предлагает более контролируемое острие и большую брюшко для нарезки. Эта особая форма лезвия идеально подходит для универсального использования и охотников.

Лезвия Tanto Point тактические и прочные с отличной пробивной способностью. Лезвия Spear Point прочнее, чем их аналоги с остроконечными наконечниками, и идеально подходят для обычных работ EDC. Между тем, форма лезвия ястребиного клинка предлагает устрашающий вид своими строгими линиями.

Универсальный складной нож должен иметь не только прямые лезвия, но и зазубренные лезвия, чтобы распиливать материалы, и заостренный наконечник.

Кто производит самые острые тактические складные ножи?

Smith & Wesson производит самые острые тактические складные ножи с лезвиями из нержавеющей стали, устойчивыми к коррозии и способными выдерживать удары. Лезвие также имеет острые зубцы и канавки, чтобы резать любой материал.

Насколько толстым должен быть тактический складной нож?

Клинок толщиной не более ¼ дюйма идеально подходит для тактического складного ножа. Не опускайтесь ниже 3/16 дюйма, иначе вы получите хрупкое лезвие, которое легко повредить при интенсивном использовании.

Предусмотренная ответственность

В нашей стране предусмотрена ответственность за нелегальное ношение холодного оружия. До 2003 года это преступление попадало под статью 222 Уголовного кодекса.

В последнее время появились дополнения в Кодекс об административных правонарушениях. Теперь, как правило, за нелегальное холодное оружие гражданина привлекают к административной ответственности. Предусмотрен штраф в размере от 500 до двух тысяч рублей. А также изъятие такого оружия.

Интересно, что предусмотрено именно возмездное изъятие. Это означает, что данное оружие будет продано, а вырученные деньги вернут владельцу за вычетом понесенных издержек.

В последние годы новые моменты появились и в уголовном кодексе. Если еще совсем недавно за нелегальное наличие и приобретение холодного оружия было предусмотрено наказание до двух лет лишения свободы, то теперь попасть за решетку можно только за незаконный сбыт. За это предусмотрено до двух лет колонии.

Сохранилась уголовная ответственность за незаконное изготовление холодного оружия, также на срок до двух лет. А вот за ношение или хранение вы поплатитесь только административным штрафом.

Режущая кромка и абразивы для заточки

Несмотря на кажущуюся простоту заострения клинка, по факту форма режущей кромки выглядит достаточно сложно. Угол заточки создает лишь общие грани режущей кромки, сама кромка формируется подводами, узкими полосками лезвия которые и составляют собой грань, которая и режет материал.

Для того чтобы вывести режущую грань клинка, необходимо обработать спуски абразивом, создав клин.

Но, по-прежнему, профессионалы-заточники считают, что лучший результат достигается только при использовании абразивных брусков естественного происхождения: новакулита или арканзаса, японских водяных камней.

Заточка ножей производится с обязательным применением масла или воды. Это позволяет вымывать из-под лезвия грязь с твердыми частицами абразива, которые иначе оцарапают лезвие, кроме того наличие смазки сбережет поверхность камня от въевшейся грязи и металлической стружки.

Особенно аккуратным нужно быть при полуторной заточке ножа, в этом случае существует риск порезать руку при правке об острые грани лезвия.
Для идеальной заточки необходимо поочередно менять зернистость бруска, переходя от крупного зерна, задача которого грубое создание кромки и спусков и заканчивая полировальным, которые полирует спуски и создает подводы.

Зернистость абразива определяется размерами его частиц, чем больше размер частиц, тем грубее обработка граней клинка.

Оптимально иметь для заточки ножа 2-3 бруска с разным значением. Первый для грубого заострения, второй для выведения кромки и третий для шлифования. Хотя окончательную правку можно произвести полированным кусочком стали, кожаным ремнем или керамическим бруском.

Как отличить холодное оружие?

В настоящее время два нормативных документа в России регулируют оборот такого оружия. Это ГОСТ «Ножи для выживания» и ГОСТ «Ножи и кинжалы охотничьи». Если свериться с этими документами, то вы безошибочно определите, какой нож считается холодным оружием в России.

Нож максимально схож конструктивно с холодным оружием, к тому же практически любой нож можно при желании применить в качестве опасного оружия, поэтому грань между ними едва уловима. Главное, чтобы нож все-таки официально считался холодным оружием, в нем должны присутствовать абсолютно все конструктивные особенности, относящиеся к данному типу. К тому же не должно быть ни одного фактора, который бы исключал его из категории, требующей особого разрешения на приобретение и хранение такого предмета. Глубоко вникнув в этот вопрос, вы без труда сможете самостоятельно определить, какой нож считается холодным оружием.

Нанотехнологии

Американские исследователи из Чикаго представили публике в 2006 году новейшую разработку в виде ножа. Громко заявлялось, что такой клинок можно считать самым острым в мире. Изделие напоминало копию стальной проволоки для нарезки сыра, только в меньшем масштабе.

По сути, это была углеродная нанотрубка, помещенная между ультратонкими вольфрамовыми иглами. Ученые утверждают, что режущая кромка такого ножа достигает нескольких нанометров. Нож предназначен для работы с мягкими тканями. Этот продукт может быть использован при производстве образцов самого высокого качества для электронной микроскопии. Нож может стать идеальным помощником для врачей и биологов в изучении клеток на микроскопическом уровне.

Единственным недостатком изделия можно считать его недолговечность. Разрыв может произойти в том месте, где нанотрубка прикреплена к вольфрамовой игле. Исследователи-разработчики продолжают совершенствовать свое изобретение.

Нанотехнологии.

Есть ли будущее у изобретения и каковы его преимущества?

Самый острый в мире нож обладает несомненными достоинствами:

• Им можно разрезать даже микроорганизмы для изучения.
• Им можно проводить операции на клеточном уровне.

Незаменим инструмент в промышленности: в производстве медицинских приборов, военных технологий, качественной электроники. Он применим везде, где потребуется наивысшая точность разреза.

След от ножа составляет не более 50 мкм. Этим инструментом можно разрезать вдоль самый тонкий человеческий волос. Производители отмечают устойчивость изобретения к высоким температурам. Оно может использоваться при 800 градусов Цельсия.